Wrap de feijão preto e mais qualquer coisa

Já tinham saudades?! Hoje deixo-vos uma receita vegetariana bem simples de preparar no entanto cheia de sabor.

Wrap de feijão preto e mais qualquer coisa

Ingredientes 4 pessoas:

Wraps
1 lata de feijão preto cozido
2 fatias de ananás
1 cebola roxa
2 tomates chucha
1/4 pimento verde
Alface
Sal
Pimenta
Oregãos
Azeite e vinagre

1. Cortar os tomates em cubos e colocar numa tigela, juntar a cebola picada, o pimento em cubos. Temperar com azeite, vinagre, sal, pimenta e oregãos a gosto. Reservar.
2. Escorrer o feijão e passar por água corrente fria para tirar a goma..
3. Lavar bem a alface e cortar em juliana grossa ou simplesmente esfarrapar.
4. Cortar o ananás em cubos ou triângulos. 
5. Colocar o wrap no prato, umas folhas de alface, um pouco de feijão, uma ou mais colheres generosas do preparado do tomate e por fim o ananás. Fechar o wrap e está pronto a comer. 

Simples, fácil de preparar, super saborosa e bastante saudável esta receita.

Experimentem.

LIVE... LOVE... COOK