Sopa fria de meloa com presunto
Ingredientes: 2 pessoas
1 meloa
4 fatias de presunto
2 colheres de sobremesa de açúcar
3 folhas de hortelã
- Cortar a meloa ou melão, conforme prefiram, e colocar num liquidificador juntamente com a hortelã picada grosseiramente e o açúcar para transformar num belo sumo. Reservar num recipiente e levar ao frio, deve ficar bem fresca. Se tiverem pouco tempo coloquem duas pedras de gelo.
- Cortar o presunto em pequenos cubos ou tiras e passar numa frigideira sem gordura para ficar estaladiço.
- Num prato fundo colocar a sopa e o presunto por cima e está pronto.
Dica: Caso não queiram utilizar presunto podem servir a sopa com uma ou duas colheres de iogurte grego natural, fica também muito bom!
Simples, fácil, diferente... experimentem!!!
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