Trilogia de entradas
1ª - Spicy Aioli
4 colheres de sopa de maionese
1 dente de alho picado
1 colher de café de oregãos
Picante q.b.
Meia dúzia de gotas de sumo de limão
- Misturar tudo numa tigela e já está!!! Servir com umas tostas ou com uns nachos.
2ª - Linguiça caramelizada em mel e picante
4 linguiças
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de mel
picante q.b.
1 colher de sopa de sumo de limão
- Numa frigideira com um fio de azeite, colocar a linguiça a fritar com o alho, deitar o picante a gosto.
- Quando estiver quase pronta a linguiça deitar o sumo de limão e as colheres do mel.
- Envolver bem durante 2 minutos e já está!
3ª - Salada de cogumelos e pimentos
1 pimento cor de laranja ( poderá ser de outra cor)
250 de cogumelos ( utilizei cogumelos guilho)
2 dentes de alho picados
1 colher de café de oregãos
Sumo de meio limão
Sal e pimenta q.b.
- Numa frigideira com um fio de azeite colocar os cogumelos a alourar durante 3 minutos.
- Colocar os pimentos em cubos e deixar também alourar durante mais 3 minutos.
- Juntar o alho, os oregãos e temperar de sal e pimenta.
- Ao fim de mais 2 minutos juntar o sumo de limão e servir. Está pronto.
Dica: Podem utilizar maionese de compra no entanto deixo-vos ficar a minha receita de maionese.
Bater numa tigela, com vara de arames, 2 gemas de ovo com uma colher de sopa de mostarda e uma colher de chá de vinagre. Depois de bem misturado ir juntado 300 ml (mais ou menos) de azeite num fio muito fino, para a maionese ganhar consistência. Temperar com sal e pimenta e juntar umas gotas de sumo de limão. Mistutar bem e reservar no frio até servir.
Fica mais uma sugestão, espero que gostem!!!
As entradas são a minha perdição! Estas 3 vão já para o "dossier" :) Parabéns!
ResponderEliminarObrigado! :) experimente que são simples e rápidas de fazer... e até são boas lol beijinhos!!!
EliminarAdoro cozinhar!!! passei a ser assídua do seu blog.... Muito bom...
ResponderEliminarNovamente parabéns...
Mto Obrigado!!!
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