Una vera diavola

Hoje deixo-vos uma pizza bem hot and spicy... podem pesquisar mais atrás no blog a receita da massa mas claro que podem utilizar massa de pizza fresca que se compra em qualquer supermercado.


Una vera diavola

Ingredientes:

Para o molho:
1 tomate bem maduro, cortado em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 malagueta grande picada
Oregãos
Manjericão
Vinagre balsâmico
Azeite
Sal e pimenta q.b.

Recheio:

Salami picante
Cogumelos frescos
Mozzarella di bufala

1 base de pizza

• Comecemos pelo molho, numa frigideira com um fio de azeite colocar a cebola, o alho e a malagueta até estes começarem a ganhar cor, de seguida juntar o tomate e deixá-lo amolecer. Juntar um fio pequeno de vinagre, temperar com sal, pimenta e as ervas a gosto.Deixar apurar para ganhar sabor. 
• Esticar a massa da pizza e espalhar um pouco do molho sobre a mesma, colocar as fatias de salami, os cogumelos e terminar com pedaços de mozzarella.
• Levar ao forno pré-aquecido a 200º. Quando estiver dourada está pronta.

Simples, fácil e ideal para noites como a de hoje... com um bom vinho a ver um filme!
Experimentem, deliciem-se... LIVE... LOVE... COOK!!!