Red Velvet Valentine Cake... A história!!!

Como é sabido ontem foi o " Dia dos Namorados", como tal é um dia esperado por muitos para de alguma forma homenagear os seus parceiros, para mimar aquela pessoa especial com que partilham a vida.
Assim sendo vou contar-vos uma pequena história:

No principio desta semana recebi um telefonema de um grande amigo meu, e só por isso acedi ao pedido, a pedir-me para fazer um bolo para a sua amada, eu ainda disse que seria melhor ele comprar um mas ele insistiu, até porque devido à sua profissão não estaria em Portugal no dia dos namorados e eu teria também de entregá-lo para fazer a surpresa. Passo a citar, não ipsis verbis, mas algo como: " Irmão confio no teu bom gosto e no teu talento, o que fizeres vai ser brutal por isso...". Pedidos destes de grandes Amigos não podem ser recusados! (Ainda que me tenha cheirado a graxa :-) )
Tive várias ideias dentro da minha zona de conforto, que no que diz respeito a bolos e decoração não é muito alargada e após alguma pesquisa surgiram algumas ideias. Debati com ele, expliquei-lhe o que queria fazer, quais eram as minhas ideias e " ... faz o que quiseres, eu não percebo nada disso... mas gosto da ideia por isso avança... confio em ti!".
Às vezes é preciso alguém "apertar" connosco e fazer-nos acreditar que somos capazes para nos tirar da "nossa praia"... e assim foi...

Fiz o bolo e aqui fica a receita:

Grupo 1:

120 g de manteiga à temperatura ambiente

250 g de açúcar

2 ovos grandes

1 colher de chá de extracto de baunilha

Grupo 2 

250 g de farinha de trigo peneirada

1/2 colher de chá de sal

1 colher de sopa de cacau em pó

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Grupo 3

250 ml de iogurte natural 

2 colheres de sopa de corante vermelho liquido ( ou um frasquinho peq mas acertem o tom por vocês)

1 colher de chá de vinagre branco

1. Untar bem e polvilhem com farinha a forma a utilizar e pré-aquecer o forno a 175 / 180º. 
2. Misturem os ingredientes dos grupos 2 e 3 em tigelas separadas.
3. Batam a manteiga com o açúcar até formar um creme, misturar a baunilha e os ovos um a um.
4. Juntem, com uma colher de pau, alternadamente e aos poucos, neste creme os ingredientes do grupo 2 e 3, sendo que a primeira e a última adição sejam os produtos secos, grupo 2.
5. Levar a cozer durante 40 minutos aproximadamente, mas confirmem com um palito.
6. Deixar arrefecer e desenformar.

Depois do bolo pronto pensei no recheio que queria fazer e fruta a utilizar, nada melhor para um bolo vermelho que morangos e chantilly. 

Ficam as fotos passo a passo. O bolo só recheei depois de frio.

Para dar um ar mais romântico, coloquei à volta do prato umas folhas da cameleira do jardim dos meus pais e soprei umas purpurinas para dar brilho ao bolo.

Voltando à história, enviei a foto do bolo depois de pronto ao meu amigo para saber a sua opinião, " És grande... sempre a brilhar! Muito Obrigado!!!" ... não podia ter corrido melhor esta parte.

Seguiu-se a entrega, deixei o bolo na casa deles, sem a minha amiga saber e...  E ÀS 21 HORAS RECEBO UM TELEFONEMA: " Amigo adorei adorei adorei... tão lindo o meu bolo e está tão bom! Estou a lambuzar-me no teu bolo..." ... Pensei: " BOA... correu bem, ainda bem que todos gostaram!!!" 

Adorei esta experiência e o resultado final do bolo mas, principalmente, adorei ter conseguido fazer um casal maravilha, uns amigos fabulosos, felizes ou ainda mais felizes neste dia em que estiveram afastados. BigPeter na cozinha ajudou a realizar um desejo!!! :-)

PS: Amigo RP, sou te grato pelo voto de confiança e espero ter correspondido às expectativas. Amiga NS, espero que tenhas realmente gostado do bolo... ah e guarda uma fatia para o maridão porque ele merece!!! Beijo grande no vosso coração!!!